Образцы современных газовых плит визуально практически немного отличаются от своих предшественниц, но в техническом плане разнятся довольно существенно. При этом прогресс, главным образом, повлиял именно на безопасность данных устройств. Одна из самых важных функций современных газовых плит – газ-контроль. Что он собой представляет? Все просто. Если по какой-то причине пламя погасло, температурный датчик горелки соответственно остывает и отправляет сигнал непосредственно на вентиль, который перекрывает канал подачи газа. Выбирая устройство, стоит уточнить, в каком именно месте предусмотрен газ-контроль. Необходимо отметить, что самые надежные варианты оснащены данной функцией и в районе варочной поверхности, и в районе духовки. Иногда он, впрочем, контролирует только одну из данных поверхностей. Также необходимо отметить, что практически все современные модели оснащены блокираторами от детей, которые не позволяют изменять настройки плиты во время ее работы. Кроме этого для обеспечения безопасности детей и домашних животных производители особое внимание уделяют качеству остекления духового шкафа. Сегодня обжечься по-настоящему сложно, так как стеклянная вставка может быть и двух-, и трех-, и даже четырехслойной. Заметим, что чем больше слоев, тем ниже будет температура дверцы. К примеру, если стекло трехслойное, температура дверцы гарантированно не поднимется выше 50°С, таким образом ожог будет просто невозможен.