Сделан ремонт кухни, а пол оказался с уклоном. В результате мебель и техника стоит криво. Что делать? и расплачиваться со стороителями пора.. Переделывать? а за чей счет?

Если в том, что полы получились не совсем ровными, виноваты строители, то они должны все переделать и бесплатно, вот только будут ли они этим заниматься, вопрос сложный. Все зависит от того, как и о чем вы с ними договаривались перед работой, заключали ли договор. Если работа выполнена недобросовестно, то вы вполне имеете право отказать в оплате или пусть переделывают. Все зависит от обстоятельств и надо на месте разбираться.  

 Как у нас в законодательстве? "Если не оговорено качество работ, то работа должна быть выполнена с качеством, обычно предусмотренным для такого вида работ". Так что берете нормативную документацию по строительству (скачать можно в инете), и в случае отклонения от этих требований требуете переделать. Если не переделывают, то далее включаете пункты Закона о защите прав потребителя - оказание услуги с ненадлежащим качеством.